Primeros platos de Navidad

Consomé de ave

Crema de calabacín y queso feta

Alcachofas confitadas

Menestra de verduras

Crema de apionabo y almendra

Endivias confitadas

Pastel de puerros

Pastel de dorada y vieiras

Crema de calabaza al foie

Huevos en cocotte con foie gras

Crema de castañas con orejones

Terrina de salmón y patata

Sopas y caldos para Navidad

Consomé

Puerros confitados

Sopa de galets

Setas en escabeche

Ensalada de pimientos rojos y ventresca

Lombarda con manzana

Sopa minestrone

Ensalada de patatas y ahumados

Ensalada de verduras en escabeche

Sopa de cebolla

Crema de calabaza asada, chirivía y naranja

Sopa de pescado

Vichyssoise