En unos pocos meses, Crockpotting cumplirá tres años. A lo largo de este tiempo son muchos los temas e ingredientes que hemos repasado en el blog: recetas de carnes, de legumbres, con patatas, etc. Juntos hemos aprendido a hacer bizcochos y hemos visto que los slow cookers también saben hacer cocina dulce y postres de maravilla.
Muchos de estos temas o categorías está recogidos en los recopilatorios que publico cada mes. Hoy ha llegado el momento de hacer doble tirabuzón apañando un recopilatorio de los mejores recopilatorios, una auténtica matrioska crockpotera, algo así como un triple salto mortal con puntillas. El que tenga este artículo en su pantalla tiene la sabiduría máxima crockpotera. Palabrita.
Ensaladas
¿Quién nos iba a decir, cuando empezamos a cocinar en slow cooker, que podríamos apañarnos más de una y de dos ensaladas con la ayuda de nuestra olla de cocción lenta? Las verduras y tubérculos asados, escabechados o encurtidos son la clave de algunas de estas recetas.
Lee el recopilatorio de diez recetas de ensaladas para Crock Pot
Legumbres y potajes
La cuchara es el medio natural del slow cooker. Está marcado en su origen como olla legumbrera y nos da grandes momentos en la mesa con maravillas como las lentejas, el cocido o el pote asturiano. Nunca dejaremos de cocinar buenos potajes en Crock Pot.
Lee el recopilatorio de diez recetas de legumbres y potajes para Crock Pot
Consejos para cocinar en Crock Pot o slow cooker
Cuando empezamos a cocina en slow cooker, todos los consejos son bien recibidos. Para que no te hundas en un mar de dudas, Crockpotting ha reunido diez consejos fundamentales para cocinar en olla de cocción lenta. ¡Espero que te sean de ayuda!
Lee el recopilatorio de diez consejos para cocinar en Crock Pot
Patatas
En potaje, en crema fría o acompañadas de carnes y pescados. Las patatas son tan versátiles que no nos cansamos de prepararlas. Escoge la variedad adecuada para cada receta y ponte ya mismo a cocinar.
Lee el recopilatorio de diez recetas de patatas para Crock Pot
Postres
Para muchos es la gran sorpresa del slow cooking. Poder hacer postres en olla lenta aporta aún más valor añadido a nuestra querida olla de cocción lenta. Tartas, natillas, flanes y muchos más postres te están esperando.
Lee el recopilatorio de diez recetas de postres para Crock Pot
Carnes
Las mejores carnes para cocinar en slow cooker son las de segunda, esas tan duras y con nervios a las que cuesta coger el punto en una cocina convencional. La olla lenta las borda y aún le queda tiempo para lucirse con confitados y otras preparaciones.
Lee el recopilatorio de diez recetas de carnes para Crock Pot
Desayunos y meriendas
Los mejores desayunos son los hechos con mimo y cariño. Poder preparar bizcochos y otras dulcerías en slow cooker te permite disfrutarlos en el desayuno a cambio de muy poco esfuerzo. ¿Has visto? Tienes un dos por uno en recopilatorios ;).
Lee el recopilatorio de diez recetas de desayunos y meriendas para Crock Pot I
Lee el recopilatorio de diez recetas de desayunos y meriendas para Crock Pot II
Diez cosas sobre los slow cookers que te gustará saber
Los secretos mejor guardados sobre la olla de cocción lenta. ¿Sabías que el aceite borbotea antes y con más intensidad que el agua en la Crock Pot? ¡Descubre lo que otros no saben!
Lee el artículo "Diez cosas sobre los slow cookers que te gustará saber"
Verduras
Escabeches, confitados, pistos o asados. Las verduras y hortalizas encuentran también su sitio en la cocina con olla de cocción lenta. Estas diez recetas te ayudarán a comer más sano y con más fibra.
Lee el recopilatorio de diez recetas de verduras para Crock Pot
Bizcochos
Con solo un par de trucos puedes convertir tu Crock Pot en un minihorno en el que hacer unos bizcochos de levantarse el sombrero. Para cuando no quieras gastar tanta luz. Para esos meses tan calurosos en los que encender el horno es una agonía. Para disfrutar de bizcochos tiernos y sabrosos. ¿Necesitas más razones?
Lee el recopilatorio de diez recetas de bizcochos para Crock Pot
Cerdo
Butifarras, salchichas, costillas y paletas. Del cerdo se aprovecha todo y nosotros nos aprovechamos de la cocción lenta para obtener los platos de cerdo más tiernos y ricos de la galaxia. Aquí los tienes, ¡sácales partido!
Lee el recopilatorio de diez recetas de cerdo para Crock Pot
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