Una de las consultas más recurrentes sobre slow cooking tiene que ver con el tamaño de los moldes de repostería para cocinar bizcochos, o tartas dulces y saladas en crock pot. La posibilidad de hacer preparaciones reposteras y pomposos bizcochos, abre una brecha que los fabricantes aún no están preparados para abordar: los moldes adaptados para la cocina con slow cooker.
Normalmente los moldes de repostería están fabricados sin una limitación de tamaño, pues están pensados para funcionar dentro de hornos en los que el espacio no es un problema. Los recipientes de las ollas de cocción lenta reducen el margen al mínimo, teniendo que encajar los moldes en un espacio muy pequeño. Y no siempre es fácil encontrar ese molde que entre sin problema en tu slow cooker.
Siempre que me preguntan, recomiendo tomar las medidas interiores de la crock pot e ir en busca de moldes con esas medias y el metro en el bolsillo. También hay la posibilidad de comprar a ojo, probar en casa y devolverlo en perfecto estado y sin usar si no encaja bien. Para esto, por supuesto tienes que asegurarte de que donde los compres te devuelvan el dinero en caso de no satisfacción.
En este artículo hago el trabajo por ti y te dejo algunos ejemplos de moldes que son adecuados para distintas medidas de slow cookers. En cada galería podrás ver las medidas aproximadas de los moldes, su diámetro (Ø), altura (H), y largo y ancho en el caso de moldes rectangulares. Debajo aparecen las dimensiones interiores aproximadas de los distintos tamaños de slow cookers: altura, diámetros superiores e inferiores (fondo y boca) para recipientes redondos, y las medidas de largo y ancho para ollas ovaladas.
Todos los moldes se han comprado en tiendas físicas y online que están al alcance de todos. Buscando un poco puedes encontrar el molde que se adapte a tu slow cooker; echa un vistazo en la sección de menaje de grandes almacenes e hipermercados, visita tiendas online y ten a mano las medidas que te facilito en este artículo o las tuyas propias.
Ten en cuenta que las medidas son orientativas y pueden variar dependiendo de cada marca y modelo de olla de cocción lenta. Falta por medir y probar el tamaño de 5,7 litros, del cual no dispongo aún ningún modelo; espero poder añadirlo en el futuro.
Moldes para slow cookers de 1,5 litros
Molde de silicona SOCKERKAKA de Ikea. Ø superior 13,5 cm - Ø inferior 9,5 cm - H 6,5 cm Molde de silicona SOCKERKAKA de Ikea. Ø superior 23 cm - Ø inferior 18 cm - H 10 cm Molde VARDAGEN de Ikea. Ø superior 16,5 cm - Ø inferior 12,5 cm - H 5 cm. Solo para slow cooker ovalado.
Medidas interiores orientativas de los recipientes de slow cookers de 1,5 litros
- Slow cooker de 1,5 l redondo. Ø superior 14,5 cm - Ø inferior 11,5 cm - H 9,5 cm
- Slow cooker de 1,5 l ovalado. Medida superior: 18,5 x 15 cm - Medida inferior: 16 x 12,5 cm - H 8 cm
Moldes para slow cookers de 2,4 litros
Molde de corona. Ø superior 16,5 cm - Ø inferior 13 cm - H 8,5 cm Molde de corona. Ø superior 16,5 cm - Ø inferior 13 cm - H 8,5 cm Molde desmontable. Ø 16,5 cm - H 7,5 cm
Medidas interiores orientativas de los recipientes de slow cookers de 2,4 litros
- Slow cooker de 2,4 l redondo. Ø superior 18,5 cm - Ø inferior 15 cm - H 10 cm
Moldes para slow cookers de 3,5 litros
Molde de plum cake pequeño. Medida superior 21 x 11,5 cm - Medida inferior 17,5 x 8,5 cm - H 7,5 cm Molde de flan. Ø superior 18 cm - Ø inferior 13 cm - H 10,2 cm Molde desmontable de panettone. Ø 16 cm - H 12,8 cm
Medidas interiores orientativas de los recipientes de slow cookers de 3,5 litros
- Slow cooker de 3,5 l ovalado. Medida superior 23,5 x 19,5 cm - Medida inferior 19,5 x 14,5 cm - H 12 cm
Moldes para slow cooker redondo de 4,7 litros
Molde de silicona SOCKERKAKA de Ikea. Ø superior 23 cm - Ø inferior 18 cm - H 10 cm Molde corona de silicona. Ø superior 23,5 cm - Ø inferior 14 cm - H 10,5 cm Molde desmontable Ø superior 17 cm - Ø inferior 19 cm - H 7,8 cm
Medidas interiores orientativas de los recipientes de slow cookers de 4,7 redondos
- Slow cooker de 4,7 l redondo. Ø superior 22,5 cm - Ø inferior 20 cm - H 11,5 cm
Moldes para slow cookers de 6,5 y 8 litros
Molde para pandoro de María Lunarillos. Ø superior 19 cm - Ø inferior 14 cm - H 14,3 cm Molde Bavaria de Nordic Ware. Ø superior 23,3 cm - Ø inferior 18 cm - H 9,8 cm Molde de plum cake. Medida superior 25,5 x 11,5 cm - Medida inferior 22 x 11,5 cm - H 7,5 cm
Medidas interiores orientativas de los recipientes de slow cookers de 6,5 y 8 litros
- Slow cooker de 6,5 l ovalado. Medida superior 29 x 23 cm - Medida inferior 26,5 x 19,5 cm - H 12,5 cm
- Slow cooker de 8 l ovalado. Medida superior 30 x 24 cm - Medida inferior 26,5 x 19,5 cm - H 14,5 cm
Contenido relacionado
- Utensilios para cocinar en Crock Pot. Los moldes
- Cómo adaptar las recetas para distintos tamaños de slow cooker
- Hoja de cocción reutilizable para hacer bizcochos sin molde en crock pot
En esta web encontrarás recetas y consejos gratuitos publicados desde octubre de 2013 hasta diciembre de 2022.
Desde enero de 2023 continuo con mi proyecto en Substack, en La Cocina Privada de Crockpotting, donde no hay publicidad, el algoritmo de Google no importa y escribo pensando solo y exclusivamente en mis suscriptores.
Si piensas que el trabajo bien hecho hay que pagarlo, quieres apoyar mi trabajo y puedes permitirte pagar 5€ al mes o 50€ al año, puedes suscribirte a La Cocina Privada y tendrás acceso a recetas y contenidos exclusivos, además de todo el archivo histórico de Crockpotting sin publicidad y en un formato sencillo y de fácil lectura.
¡Gracias!
