Compota de pera y anís
Raciones: 500 ml
Ahora puedes comprar algunos ingredientes de esta receta en el supermercado online DIA a través de los enlaces de los productos.
Mira cómo funciona el servicioIngredientes
- 3-4 pera decana 1 kilo aproximadamente
- 2 anises estrellados
- 30 g de azúcar de caña
Elaboración
- Pela, descorazona y trocea las peras.
- Coloca las peras troceadas en el recipiente del slow cooker con el azúcar y las estrellas de anís.
- Cocina durante 4 horas en ALTA.
- Si la compota resulta muy líquida, destapa parcialmente y continua la cocción hasta que quede en el punto deseado.
- Elimina el anís estrellado y sirve en frío.
Recomendaciones
Hay muchas variedades de peras que puedes utilizar para hacer la compota de pera y anís. Yo he utilizado peras decanas porque son carnosas, grandes, dulces y jugosas, pero puedes adaptarte a tus gustos o a lo que encuentres en el mercado. Ten en cuenta que las decanas son unas peras de gran tamaño; si usas otras variedades con un calibre pequeño, tendrás que ajustar las cantidades hasta llegar al kilo de fruta aproximadamente.
Si no quieres añadir azúcar a la compota, puedes suprimirlo sin necesidad de buscar un sustituto o reducir aún más la proporción.