Costillas de cerdo barbacoa fáciles
Raciones: 6
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Mira cómo funciona el servicioIngredientes
- 1.500 g de costillas de cerdo
- 400 ml de salsa barbacoa
Elaboración
- Pinta las costillas con salsa barbacoa hasta que queden bien embadurnadas.
- Coloca las costillas en el slow cooker. Reserva el resto de la salsa para acompañar la carne al final. Cocina durante 8 horas en BAJA
- Saca las costillas con cuidado de que no se deshagan (saldrán muy tiernas).
- Sirve con la salsa reservada fría o caliente.
Recomendaciones
Puedes utilizar los jugos que hayan quedado tras la cocción reduciéndolos en un cazo aparte y bañando con ellos las costillas. Para que todas las piezas se hagan por igual, colócalas de pie en el recipiente del slow cooker, tal como explico en el vídeo. Si tienes una olla de cocción lenta redonda, puedes enroscarlas para que entren bien.