Precalienta el slow cooker en ALTA mientras preparas la masa.

Trocea el panettone.

Pon en un bol grande la leche, la nata, la mantequilla, el licor, el azúcar, los huevos y un chorrito de esencia de vainilla.

Mezcla batiendo a mano hasta que quede una crema homogénea.

Mete los trozos de panettone en la crema y deja que se empapen durante 20 minutos.

Prepara un molde engrasando ligeramente con mantequilla o espray antiadherente.

Ve colocando en el molde trozos de panettone embebidos de crema. Procura que no quede cubierto por completo porque el pudin tiende a subir durante la cocción (al final vuelve a bajar).

Dependiendo de la cantidad de panettone que tengas, es posible que te sobre crema; si es así, no añadas la que te quede en el bol una vez hayas colocado todos los trozos empapados.

Coloca el molde dentro del slow cooker y cocina entre 1 hora y media y 2 horas o hasta que el pudin esté completamente cuajado y al traspasar con una brocheta, esta salga limpia.