Go Back Email Link
–+ servings
Turrón de chocolate crujiente. Receta de Navidad en Crock Pot
Imprimir receta

Turrón de chocolate crujiente

Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Tiempo total35 minutos
Función: ALTA
Raciones: 1 tableta

Ahora puedes comprar algunos ingredientes de esta receta en el supermercado online DIA a través de los enlaces de los productos.

Mira cómo funciona el servicio

Necesitarás

Ingredientes

Elaboración

  • Enciende el slow cooker en ALTA, pon dentro la cobertura de chocolate y deja que se vaya disolviendo.
  • No dejes de vigilar el chocolate, aproximadamente a los 15 minutos empezará a fundirse, agrega el azúcar y remueve suavemente con una cuchara hasta que se haya derretido por completo.
  • Añade la manteca y remueve hasta que se disuelva.
  • Si vas a poner licor, incorpóralo ahora y mezcla.
  • Pon el arroz inflado sobre la mezcla y remueve hasta que quede homogéneo.
  • Vierte sobre un molde de turrón limpio y seco y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  • Desmolda cuando se haya enfriado por completo.

Recomendaciones

 
Añadir licor al turrón de chocolate crujiente es opcional. Puedes utilizar licor de naranja, brandy, whisky, ron, etc.
La cobertura de chocolate en gotas es la que mejor resultado da a al trabajar el turrón en la Crock Pot, ya que al estar compuesta por pequeñas gotas de chocolate de igual tamaño funde de manera homogénea. Si te resulta complicado encontrar este tipo de cobertura, puedes utilizar cobertura en pastilla. Trocéala lo más finamente que puedas para no alargar el tiempo de fundido.
Si el chocolate negro os resulta demasiado fuerte en casa y quieres hacer un turrón de chocolate crujiente que recuerde más al comercial, utiliza cobertura de chocolate con leche.
Si no encuentras moldes para turrón, puedes utilizar algún molde de bizcocho de silicona que tenga forma rectangular, o una caja forrada con film plástico.
Esta receta está pensada para una tableta fina, si vas a hacer tabletas más grandes o varias tabletas, multiplica las cantidades proporcionalmente.
Puedes limpiar la olla añadiendo un poco de leche y dejando que los restos de chocolate se disuelvan al calor, obtendrás una bebida de chocolate inesperada.
Para hacer esta receta de turrón es recomendable usar un slow cooker pequeño, preferiblemente de 1,5l.